Onda by Scarpetta, el restaurant estrella del ‘Norwegian Encore’

Por primera vez, el exitoso restaurant de New York saldrá al mar a bordo del más nuevo de los barcos de la naviera de Miami-Dade y con todo el estilo de sus clásicos de la cocina italiana de vanguardia.

Scarpetta - Yellowtail

‘Scarpetta’, la palabra italiana que da nombre a la cadena de restaurantes, se deriva de la expresión italiana ‘fare la scarpetta’, que sería algo así como ‘saborear la comida hasta el último bocado’. Por otra parte, la palabra ‘onda’ significa ‘ola’. Combinando ambos conceptos, Onda by Scarpetta replicará la estética y el estilo urbano y elegante que distingue a la cadena en tierra.

Scarpetta es uno de los restaurants más famosos de New York, con sucursales en The Hamptons, Las Vegas, Miami, Filadelfia, Newport, e incluso Londres. Ahora, también, tendrá una más a bordo del Norwegian Encore, que comenzará a crucerear en noviembre.

Scarpetta - Andy Stuart

Andy Stuart

El nuevo restaurant de especialidades es resultado de un acuerdo entre Norwegian Cruise Line y LDV Hospitality, propietaria de la marca que celebran por los críticos gastronómicos de los Estados Unidos.

De esta forma, el menú de Onda by Scarpetta –que así se llamará el nuevo restaurant de la cadena en el mar—ofrecerá especialidades en mariscos y platos icónicos como su Yellowtail (foto), su Branzino, y pastas elaboradas a diario e in situ, como su famoso Spaghetti de Tomate y Albahaca.

Auténtico Espíritu Scarpetta

“Nos apasiona ofrecer experiencias innovadoras y excepcionales, y esta emocionante colaboración con LDV Hospitality demuestra cabalmente nuestro compromiso con ese objetivo”, comentó Andy Stuart, Presidente y CEO de Norwegian.

“Onda by Scarpetta será el complemento perfecto para la variedad de opciones que nuestros huéspedes encontrarán en el Norwegian Encore, que comenzará a navegar en noviembre de este año”, cerró Stuart.

A bordo del Encore, la estética de Onda capturará el espíritu de Scarpetta, con profusión de materiales naturales como los mármoles calacatta dorados y de tonos nogal, que se conjugarán con una estética italiana contemporánea y minimalista, y un diseño moderno con amplios ventanales con vista al mar.

Scarpetta - John Meadow

John Meadow

“Estamos muy contentos de presentar Onda, nuestra primera experiencia Scarpetta en el mar –explicó, a su turno, John Meadow, fundador y presidente de LDV Hospitality–. Asociarnos con Norwegian y así conectarnos con viajeros de todo el mundo es una oportunidad extraordinaria.”

Más Allá de Onda

A bordo del Norwegian Encore, el afamado restaurant italiano estará acompañado también por opciones especializadas en diferentes tradiciones culinarias del mundo, además de cafés y pubs que conformarán una fórmula gastronómica ecléctica y capaz de satisfacer a todos los paladares.

Restaurants Especializados:

  • American Diner, con una amplia oferta de platos clásicos de los Estados Unidos
  • Cagney’s Steakhouse, una parrilla en la que las estrellas son los cortes de carne de calidad
  • Food Republic, una equilibrada fusión de sabores de todo el mundo
  • Le Bistro, una interpretación de alta mar de lo mejor de la cocina francesa
  • Los Lobos, comida mexicana en versión gourmet
  • Ocean Blue, especializado en platos de mariscos con firma de autor
  • ‘Q’, una auténtica barbacoa estilo Texas
  • Teppanyaki, con una original versión de la cocina japonesa tradicional

Restaurantes de Cortesía:

  • Garden Café: El buffet más indicado para los desayunos cotidianos, pero también para los almuerzos y las cenas sencillas
  • Manhattan, Savor y Taste: Los restaurants principales del Norwegian Encore
  • The Local Bar & Grill: Comidas estilo pub las 24 horas del día
  • The Haven: El restaurant exclusivo para los huéspedes del segmento ‘The Haven by Norwegian’

Pastelería:

  • Coco’s, el mejor lugar para disfrutar de copas heladas, batidos, helados tradicionales y otras exquisiteces
  • Dolce Gelato, la heladería del Waterfront, el paseo de a bordo, de unos 400m de extensión
  • Starbucks, la popular cadena de cafeterías, con un local completo a bordo
  • The Bake Shop, especializado en macarrons, bombones y cupcakes

Salones, Barras & Bares:

  • The A-List Bar, una de las barras más icónicas de Ibiza llevada a alta mar
  • The Cellars, un bar de vinos de la famosa bodega Michael Mondavi
  • The District Brew House, con 24 cervezas de barril, 50 embotelladas de todo mundo y etiquetas de Wynwood Brewing Company de Miami
  • Vibe Beach Club, sólo para adultos, con un salón de dos niveles y terraza privada
  • Maltings Whisky Bar
  • Mixx Bar
  • Skyline Bar
  • Bar Mojito de Caña de Azúcar

Norwegian Encore, Primeras Temporadas

La naviera de Miami-Dade también dio a conocer la programación del que pronto se convertirá en el más nuevo de sus barcos durante las temporadas por venir:

  • A partir del 24 de noviembre: Cruceros de 7 días por el Caribe oriental
  • A partir del 22 de abril de 2020, zarpando desde New York: Cruceros de 4, 5 y 7 días a las Bermudas / Cruceros de 5 y 9 días a Canadá y Nueva Inglaterra
  • A partir del 12 de diciembre de 2020, saliendo de Miami: Cruceros de 5, 6 y 7 días hacia el Caribe occidental.
  • Primavera del 2021 desde Seattle (USA): Trasladando su base a la costa oeste de los Estados Unidos, el Norwegian Encore emprenderá cruceros hacia Alaska.

Para más información sobre Norwegian Cruise Line, consulte con su agente de viajes, o comuníquese con Vanguard Marketing: (+54 11) 5353 0580

Fuentes: Norwegian Cruise Line / West Hawaii Today / Resident Magazine / Noticias de Cruceros

 

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